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華鳳

みなさん。気分は、すっきり?

年末には、トラマスの忘年会で

おもてなし上位の華鳳でのイベントに参加しますが

今回は 着物屋さんのイベントで着物を着て参加しました。

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今回は プロのカメラマンの撮影もあり 結婚披露宴でも こんなに多くポーズイングをしなかったと

思いながら かなり疲れました。

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お風呂に入ったり ラウンジでコーヒーを飲んだりして

パーティーの開演を待ちます。

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ノンアルコール梅酒 紅茶カクテルが 食前酒で、乾杯

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前菜 自家製烏賊糀塩辛 うすい豆腐 鰆の唐寿司 焼き姫砕 桜エビ煮春色寄席 ボイル蛍烏賊 ちまき麩

酢麹 サーモン花サラダ仕立て 燻製貝柱 洋野菜添え

春を代表する食材

日本海の蛍烏賊 酢味噌で素材の旨みを。

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お造り 真鯛 平政 赤鮪 烏賊 南蛮海老 妻一式

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鮪の上に桜とウサギの飾り物

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御凌ぎ 冷やし一口鰊そば  炊き合わせ 牛タン柔らか煮 デミ風味 竹の子 インカ ペコ

牛タンは、柔らかく煮込み洋風のデミソース風味で

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焼き物 やなぎカレイ姿焼き やなぎカレイは 新潟フードブランドのひとつ  あしらい 

IMG_9108.jpg焜炉

和牛桜花しゃぶしゃぶ鍋 季節の鍋野菜と共に

肉は その日厳選したものを全国から取り寄せ お米を使い 佐倉を使った春のしゃぶしゃぶ

煮物椀 蛤潮仕立て 白木耳 菜の花 麹蕨

止椀 越後の味噌仕立て


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食事 土鍋釜はまぐり筍ご飯  笹川流れの藻塩と共に
    
香の物 自家製漬物 三種盛り

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雪の下人参プリン 桜餅 越後姫

アトラクションがスタート。

スライドショーや着物ショー スタッフの出し物 ジャズの生演奏‥

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とても 楽しい時間でした。





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ルーズメリー

Author:ルーズメリー


ルーズメリー 。。。loosemegly 
牡羊座のガール。
音楽大好き。食べる事も好き。
ポーツは ドクタートップで、トレスに。。。
自然と朽ち果てていく「脳」を武器に、おとぼけ、おばかを…あな、おそろしや。

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