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村上牛

みなさん。気分は、すっきり。。。?もやっと。。。?さっぱり。。。?

山形県との県境に近い 城下町「村上」。

 鮭・日本酒・堆朱(ついしゅ)・村上牛・お茶。。。

今回は、大好きな 村上牛をご紹介します。

lin030.gif


にいがた和牛のうち 肉質に優れた物を村上牛と言います。

この「村上牛」平成8年、15年に牛肉全国NO.1

2度輝いた隠れた高級ブランド牛です。
murakamigyuuWM.jpg

これは、平成15年に「名誉賞」を頂いたAー5の牛肉(川内末雄さんの出品した肉)です。
素晴らしい「さし」でしょう。
我が家で、こんな上等な肉を食べれる機会は そんなにないだろうと画像に 撮っておきました。

「蕩ける」って 

              本当ですねっ。

新潟市では、「村上牛を食べる会」があって、テーブルに出てくる物が 牛肉。また牛肉。さらに牛肉。。。 
状態で 感覚が麻痺してしまいます。

しかし、この肉 これは とことん美味しい

そんな村上牛。
新潟の情報誌多数や「るるぶ」にも紹介されている「江戸庄」さんの
お刺身丼。どの雑誌を見ても美味しそう!すご~く楽しみにして出かけました。
edosyou7WM.jpg
ご対面です。お刺身丼(上)2625円 「あれ!」

edosyou8WM.jpg
ステーキ丼 2625円

確かに、ふたつとも、とっても美味しかったのですが、お刺身丼
いろいろな雑誌に紹介されている画像と違って 少し がっくり。
「上」には、違いないと思いますが、部位が「カルビ」だったのかな~。う~ん。わからないわ。

しかし、さすがに ブランド牛でした。
江戸庄さんのH.Pは こちら


続いて、いつも村上に行くと立ち寄る「やま信」さんへ。。。
murakamigyuu6WM.jpg
村上牛100%の手作りハンバーグを買いに行きました。

murakamigyuu7WM.jpg
こちらが、普通のハンバーグです。1個350円

murakamigyuu4WM.jpg
こちらは、チーズ入りハンバーグ 1個380円
(あ・ら・ら 付け合せにしたポテトと玉子が映っちゃいました。 )

yamasin2.jpg やま信さんで、買い物をすると、
こんな、可愛いプレゼントがあります。
 
 あなた様に
 出会えた事に
 感謝しております。
 美食や やま信 社員一同



(画像 大きくなります。)
やま信さんのH.Pはこちら
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tag : お刺身丼

     

コメント

こんばんゎ~(^^)v

うぁwwお肉めっさ美味しそう~~i-178
村上牛ですかぁー。
何か口の中でとろけそうな感じですねi-239i-187
ステーキ丼&ハンバーグは一般的だと思うんですけど、お刺身丼ってのゎ初めて聞きましたi-84i-190

これもまた一味違った味を楽しめそうですよねぇ(-ω-。)

それをルーズメリーさんが食べたなんて羨ましいデスっ!!
いいなぁ~i-237i-189


ユリィ☆さんへ。

ユリィ☆さん。コメント有り難うございます。

>村上牛
 あまり知られていませんが、松坂牛・米沢牛にも劣らないんですよ。

>お刺身丼
 新鮮じゃないと食べれないですよね~。
 甘くて 適当に脂があって 美味しいです。

>食べたなんて
 あ・は・は 食べてしまいました。
 美味しかったデスっ!!!

コメント有り難うございます。

URLを残して頂けると 嬉しい~す。

有り難うございました。(^_-)-☆

こんにちはっ^^

うっまそぉ~~っ!!
よだれが・・・じゅる(^^;

全国NO1に輝くお牛さんは、やはり高価ですねぇ。
でも、3度の飯を一回に減らしてでも、食してみたいっす。

ハンバーグは手頃なお値段。
こちらなら、食事を減らさなくても済みそうです(^^;

昼間っから良いモノを見させて頂きました^^
感謝!^^

kaiseiさんへ。

kaiseiさん。コメント有り難うございます。

>3度の飯を一回に
 私も、そうです。
 量より、時には質を重視。
 毎日はできませんが、たまにはリッチにしても 良いですよね~

>ハンバーグ
 一回目は、強火で焼きすぎて大顰蹙。
 次から 火加減を充分注意しました。(汗)

>昼間っから
 有り難うございます。

こちらこそ、感謝です。

有り難うございました。(^_-)-☆
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ルーズメリー 。。。loosemegly 
牡羊座のガール。
音楽大好き。食べる事も好き。
ポーツは ドクタートップで、トレスに。。。
自然と朽ち果てていく「脳」を武器に、おとぼけ、おばかを…あな、おそろしや。

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