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我門

みなさん。気分は、ゆったり?

新潟は、あまり知られていませんが、ラーメン屋さんの多い地域です。
その中で、紫竹山エリアは、軒並みで、万人家、我門、麺楽、極一、きんしゃい亭等のラーメン激戦区なんです。
ラーメンは、あまり量が食べられませんので、頼もしい連れを同伴していました。
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こちら 我門は つけ麺でも有名です。
もちもちした平打ち麺です。
だし汁は 動物系の旨みと魚介系の香りが、うまくマッチして、とってもコクがあります。
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餃子とラーメンもオーダーしていました。

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この看板メニューの「らーめん」も、動物系と魚介系のダシをうまく組み合わせたスープで、和風テイストの味わいになっています。

新潟で人気の行列ができるラーメン屋 「吉相」の姉妹店。といっても、スープ、麺、具ともオリジナルなのだそうで、煮干し、コンブ、サバ 鰹など産地にこだわった良質の乾物が主役でダシをとり、吉相にはなかった魚介系ラーメンを作り上げています。
味がしっかり染み込んだバラ肉のチャーシューは、厚めにカットしてありますが、とろけます。
半熟の玉子は、味も染み込んでとろ~りとしています。
具は メンマ・ネギ・ノリと水菜
食後にはアイスの無料サービスもあります。(これは、吉相と同じですね。)

器も、こだわりがあるようで、付け麺の受け皿がアジアンな感じがします。

とっても美味しいラーメンですよ!

アクセス
新新バイパス 紫竹山インターを降り紫鳥線を新潟よりに走り、市民病院そば。

住所    新潟市紫竹山3-3-30 ℡ 025-245-0811
営業時間  スープがなくなり次第終了






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コメント

 そ~いえば、我門、万人家、吉相・・・・・みんな「だるまやグループ」なんですね!

 我門はまだ行ったことはないのですが、近くで働いている友達がオススメだと言っておりました!

 そして今回のレポ!

 そろそろ行ってみたくなりましたよ~♪

おはようございます^^

こちらは、今日は寒いっす。
こんな時にこのような記事を読んじゃうと、昼ご飯は、ラーメン&ライス&餃子が食べたくなります。

つけ麺、大好きなんですが、寒い日には普通のラーメンが良いっすね。

こちらは「家系」のトンコツこってりスープが多いのですが、魚介系も食べてみたいです。

GIRUSAMAさん。コメント有り難うございます。

ギルさまの様に美味くレポができなくて。。。

是非食べてみて レポしてください。

このダシ結構しっかり魚介の味がでています。

私は、行列のできる万人家 吉相の背脂たっぷりのらーめんより
こちらのラーメンのほうが好きです。(吉相でも 脂の乗らないねぎらーめんを食べてしまいます。)

ギルさまの「行ってみよー」レポ是非見てみたいです。

有り難うございました。(^_-)-☆

kaiseiさん。コメント有り難うございます。

>寒い日には、ふうふう言いながら食べる物が良いですね~。
 新潟も、雪にはならないのですが、寒いです。
 「鍋焼きうどん」も良いかなぁ~(^^ゞ

>トンコツ
 トンコツの白濁のスープは好きです。
 どうして、赤生姜が似合うんでしょうねぇ~
 魚介系のスープも、美味しい物ですねぇ~

有り難うございました。(^_-)-☆
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自然と朽ち果てていく「脳」を武器に、おとぼけ、おばかを…あな、おそろしや。

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