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三条ラーメンだけど…

ちょうど 凧合戦の日だった。
三条の「凧合戦」の凧は 六角巻凧と呼ばれ、くるくると巻いて小さくできるのが特徴、

形が烏賊に似ているんで(いかがっせん)と言われている。
由来は 江戸時代 三条には村上藩の武士が住む陣屋が設置されていた。陣屋の子たちが揚げている凧を見て、日頃から武士にうっぷんを持っていた鍛冶屋の子供が、姿を隠しながら自分たちも凧を揚げ、空中で凧を絡ませて糸を切り
陣屋の子どもたちの凧を遠くに飛ばしてしまった。 この争いがやがて大人どうしの凧合戦になり、端午の節句の凧合戦では庶民が武士と争うことが公然と認められるまでになった。 その後凧合戦は町内同士の対抗戦というかたちで、継続され、今でも6月の第1土日に行われている。

一方 白根の大凧合戦同じく6月の第1木曜日~月曜日の5日間開催される。
こちらの凧合戦は、江戸時代の中頃、越後平野を流れる大河「信濃川」の支流「中ノ口川」の堤防改修工事の完成祝いに、白根側の人が凧を揚げたところ、対岸の西白根側に凧が落ち、田畑を荒らしたことに腹を立てた西白根側の人が、対抗して凧を白根側にたたきつけたことが、起源と伝えられている。このため、凧が相手側に向かって揚がる様に工夫して作ってある。、
「中ノ口川」(川幅約80m)の両岸から畳24畳分の大凧を揚げ、空中で絡ませ川に落とし、相手の凧綱が切れるまで引き合う大凧合戦。

以前このブログで白根の大凧合戦を取り上げていた。その記事は こちら 是非覗いてね。

.三条と白根の大凧合戦の.日だったが…

見向きもしないで、ちゃっちゃとラーメン屋へ

三条ラーメンと言うと

背油濃しょうゆの極太ラーメン
工業地域である県央地域の工場労働者たちの要望を汲んだ新潟ご当地ラーメン
いわゆる背油チャッチャ系ラーメン

sanr1.jpg

しかし、笹舟さんの昔ながらのシンプルなラーメンを食べた。(三条に居ながら

sanra9.jpg

のりラーメン  のりがどんぶりいっぱい。
麺は柔らかめ  中太のあまり縮れていない麺  つるんとした喉ごし


sanra7.jpg

チャーシューメン
チャーシューはバラ肉のところ  よく煮込まれていて柔らかい  

140607_1235~01

三条には カレーラーメンがある。
怖くて まだ食べていない。





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tag : 三条ラーメン

     

コメント

三条は母の実家のあったところ
白根の凧合戦の様子は良く聞いていたわ~
私が見たことはないけれど・・・

ラーメンおいしそう~~ね
そっちのラーメンはあまりハズレがないような気がする
こちらへきてからは ラーメンをお店で食べることほとんどありません

mitiさん。
コメント有難うございます。

白根の凧合戦は、開催期間が長いので、よく見に行きます。

三条の凧合戦は 会場脇まで行ったのですが、
時間がなく 諦めました。

新潟は ラーメン王国です。
転勤者は、新潟のラーメンは美味しいと…

因みに私は、煮干し魚介系出汁でのスープが好きです。

ラーメン、美味しそうですね♪
横浜は家系で濁った豚骨スープが多いのですが新潟は透き通った背油チャッチャなんですか(^^;
海苔ラーメンって海苔弁のラーメン番だから上に海苔が敷き詰められているんですかねぇ?(^^ゞ

kaiseiさん。
コメント有難うございます。

新潟のラーメンの メインはなんだろう。

葉加瀬太郎氏は、「青島のラーメンが好きだ」と仰っていました。
長岡のラーメンで、生姜が入っています。
寒い時に食べると温まります。

週刊朝日で紹介された浦咲は、飛魚出汁で美味しいです。

背油ちゃっちゃ系のラーメン屋は、多く、因みに、私は、凝ってないシンプルなラーメンが好きです。

言われてみると のり弁のラーメン番の様に
見えてきました。(^^♪
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