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村上の美味しい物 割烹 千渡里(ちどり)

やっと 体調が上向きに
バロメーターは 庭の雑草取りをする意欲があるかどうか

庭を前にして
 「まぁ~ よくこんなに育っちゃって…」
(私のおさぼりの成果よね。)

丁度 今日は土用の丑に日
スタミナを付けなくちゃ 

我が家のスタミナ料理は、
牛肉 

我が家は ウナギを食べる習慣がない。
(うそでしょ! 私がウナギが苦手なだけ!!!)

伊勢丹で 購入した
新潟の生まれの牛肉

gyu2.jpg
山古志の肩ロース

gyu1.jpg

A5ランクの村上牛ロース

我が家では、おっとっとくんが、畜産関係の仕事だった為 牛肉を食べる機会が多い
この肉は 非常に柔らかい
口の中でとろけると言う表現がよく合う
塩とわさびで食べるのが好き

tido6.jpg 村上と言うと 村上牛だけでなく 塩引き鮭料理もまた名物

吸い込まれるように 店の中へ

「割烹 千渡里」

ここでは、牛肉ではなく 海鮮丼
とにかく 器が大きい。
どんぶりと言うが、具を多く乗せるには この器は良いなぁ
みそ汁の碗も バカデカイ。



tido11.jpg
一番人気 「だぁーまた丼」 1,800円
村上だからこそ、焼鮭も入っている。
「皮も食べてください。女性の潤いの元が含まれています。」
さらに よく見ると 焼鶏肉も入っている(^_-)-☆。

tido9.jpg
「極上 だぁーまた丼」 2,800円

tido19.jpeg

だぁーまた丼との違いは、
極上は うにとろが入っている。

tido8.jpg

威勢の良い大将と料理長と修行中の婿殿

とっても綺麗なおかみさんと おかみさんに負けない程のべっぴんさん姉妹

仲の良いご家族の様子が伺える。

千渡里のH.Pは こちら




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コメント

体調が回復してよかったですね♪
牛肉も美味しそうですが丼も美味しそうです。
焼鮭と焼鳥が乗っかっている海鮮丼は珍しいですね。
焼鮭が乗っているモノと言ったら海苔弁当だけと思ってましたから(^^;ゞ
でも、ネタが新鮮でボリュームがあって本当に美味しそうですねぇ♪
ところで「だぁーまた」って村上の方言なのでしょうか?(^^ゞ

kaiseiさん。
コメント有難うございます。
とにかく 具沢山です。
「だぁーまた」は、新潟市では使いません
村上の町屋の方言で、「当然」とか、「当たり前」の意味なんだそうです。
e-429「だぁーまた丼」は、15種類ほどの食材を「これでもかv-237と言うほど使っているので 「美味しくって当たり前」ということの様ですよ。e-257
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音楽大好き。食べる事も好き。
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自然と朽ち果てていく「脳」を武器に、おとぼけ、おばかを…あな、おそろしや。

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