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魚沼の里

みなさん。   気分はすっきり?  

遠く 遠く山を見ると 雪が掛かり、冬支度。

私自身 布団の足元に 電気あんかを入れ始めた。

毎年 この時期 南魚沼の新米とお蕎麦を食べに行く。

よく友人に お米を送ると
「新潟は美味しいお米が食べれて良いね~」と言われるが
自宅で食べるお米は スーパーで買った安いお米
それでも 県外でご飯を食べると 新潟のお米が美味しいと思う。

で、友人には送るが 我が口には滅多に入れない南魚沼産の新米を食べるのが楽しみ。

uonuma2.jpg 目的地は「魚沼の里」
魚沼の暮らしや雪国の文化を通じて
「郷愁とやすらぎ」をテーマに 「魚沼の里」が誕生した。
昨年11月撮影





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(昨年11月撮影)
場所は 八海山を望む南魚沼市長森の一角ののどかな田園風景が広がる里山
uonuma4.jpg
(昨年11月撮影)

カフェ、売店、キッチン雑貨店等を併設した「雪室」、「そば屋長森」、菓子処「さとや」、八海醸造の創業当時の建物を再現した「八蔵」などが点在している。
hakkai7.jpg

hakkai10.jpg 「そば屋長森」
ごはんを 1杯追加注文
噛めば 噛むほど甘くなる。
おかずがなくても 箸がすすむ



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1,000トンの雪を収容する雪中貯蔵庫
空きスペースでは野菜等も貯蔵。

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最長5年をかけて日本酒を熟成させる。雪室で貯蔵することにより、まろやかな味わいの日本酒になる。

hakkai26 - コピー hakkai29.jpg hakkai30.jpg
ボトルキープができる。

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試飲ができるよ~

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hakkai22 - コピー hakkai23.jpg hakkai84.jpg
「さとや」のバームクーヘン
これは、キャラメル味 昨年は八海山こうじ入りバームクーヘンを購入
そのほかに 酒のつまみや出汁を購入
山里の美味しい空気と美味しい物を食べ、秋を満喫
  
ご馳走さま




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ルーズメリー

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ルーズメリー 。。。loosemegly 
牡羊座のガール。
音楽大好き。食べる事も好き。
ポーツは ドクタートップで、トレスに。。。
自然と朽ち果てていく「脳」を武器に、おとぼけ、おばかを…あな、おそろしや。

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